ORIGEN DE LAS GRASAS EN DIETAS DE MASCOTAS

Publicado: 16/05/2023
Publicado por:
Josep Chillón
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Para la obtención de una dieta equilibrada, son necesarios ingredientes altamente digestibles y que aporten los nutrientes adecuados para garantizar la salud y el bienestar del animal. Los subproductos animales han contribuido en gran medida al desarrollo y avance de la industria para los animales de compañía.

Lamentablemente en algunos sectores no son considerados como deberían, quizás por una mala interpretación de su nombre sin considerar su valor nutricional, ni su contribución al valor en la economía circular y cadena alimentaria.

Transformar nuestro mundo: La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Es el documento que La Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó el 25 de septiembre de 2015, dicha agenda es un plan de acción en favor de las personas, el planeta y la prosperidad.

A día de hoy, las empresas implicadas en la fabricación de subproductos están plenamente involucradas en la consecución de objetivos de desarrollo sostenibles. Bajo los tres pilares básicos de clima, salud y sociedad, la EFPRA, presenta su carta de sostenibilidad dónde quedan reflejadas sus acciones, objetivos y ambiciones, todo enmarcado en el ámbito de promover ampliamente las credenciales de sostenibilidad positiva de este tipo de industria, animando también a la colaboración de otras.

Como fuente de energía, palatabilidad, vitaminas liposolubles y ácidos grasos, las grasas provenientes del procesado de materias de origen animal son una fuente indiscutible y necesaria en la alimentación de nuestras mascotas.

Para el completo aprovechamiento de todos sus nutrientes es necesario que estas grasas estén bajo unos criterios de calidad aceptables, con lo cual al considerarlas como ingrediente y antes de incorporarlas a la fórmula es necesario comprobar y revisar dichos controles.

Uno de los aspectos indiscutibles al hablar de las grasas sería considerar su estado de oxidación. Dentro de todos los controles que se pueden realizar, con un primer examen organoléptico a la recepción de las materias primas, es posible la detección de olores que delatan o no rancidez.

Con una analítica química podremos conocer el nivel de peróxidos para controlar su estado y evolución. Otros métodos analíticos nos permitirán también conocer el grado de sensibilidad a la oxidación de esa grasa.

La utilización de los antioxidantes como OKXINOX Y OKXINOX NATURE nos ayudará a mantenerlas en condiciones aceptables para su correcto uso y aprovechamiento por parte de los animales, retardando o previniendo la degradación por causas de la oxidación.

La elección del antioxidante responderá a las necesidades previamente determinadas para el uso de esa materia prima y nos garantizará la conservación de ésta durante toda su vida útil.

OKXINOX y OKXINOX NATURE es la nueva línea de antioxidantes para Petfood, está pensada para solucionar los problemas relacionados con la oxidación lipídica, enfocados hacia un mercado amplio y exigente, abarca combinaciones de antioxidantes tanto sintéticos como naturales, en presentaciones líquido y polvo para obtener una solución a cada planteamiento.

 


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