GUSTOR BP70 revierte los efectos perjudiciales de dietas extremas en doradas

Estensoro et al. (2016) evaluaron la adición del GUSTOR BP70 para aliviar los efectos negativos de la sustitución extrema de harina de pescado (FM) y aceite de pescado (FO) por ingredientes vegetales en doradas. En un primer ensayo (T1), se eligió la mejor dosis (0,4%) de BP70 después de un período de alimentación corto (9 semanas). En una segunda prueba (T2) (8 meses), se usaron cuatro dietas: control con 25% de FM (T2-D1) y tres dietas con 5% de FM (T2-D2, T2-D3, T2-D4). El FO fue el único aceite en D1, mientras que una mezcla de aceites vegetales reemplazó el 58% y el 84% del FO en T2-D2, y T2-D3 y T2-D4, respectivamente. Este último se complementó con 0,4% de BP70. En una tercera prueba (T3), se alimentaron dos grupos de doradas durante 12 y 38 meses con D1, D3 y D4 de T2. Los efectos se estudiaron mediante técnicas histoquímicas, inmunohistoquímicas, moleculares y electrofisiológicas. El T2-D3 modificó significativamente el perfil transcriptómico, especialmente en el intestino anterior, regulando positivamente la expresión de marcadores inflamatorios, con mayor presencia de granulocitos y linfocitos en la submucosa, y genes implicados en las defensas antioxidantes, la permeabilidad epitelial y producción de moco. La resistencia eléctrica transepitelial también se redujo en T3-D3. La mayoría de estas modificaciones volvieron a valores control con la adición de BP70. Estos resultados confirman el potencial del GUSTOR BP70 para mejorar o revertir los efectos perjudiciales de las dietas extremas en doradas.