SUPLEMENTACIÓN CON BUTIRATO EN CERDAS GESTANTES Y LECHONES

Parte I, punto de vista de los lechones

El tamaño de la camada ha ido aumentando constantemente debido a las cerdas hiperprolíficas, aunque la tasa de supervivencia de los lechones durante la lactación no ha aumentado de la misma forma. El mayor número de lechones nacidos implica menor peso medio de la camada y menor acceso a los pezones, lo que determina un menor peso al destete. Además, los lechones a menudo experimentan una reducción del crecimiento inmediatamente después del destete debido a múltiples factores estresantes asociados al mismo. Varios estudios han demostrado que la administración de butirato antes del destete a lechones jóvenes, tiene un gran potencial para mejorar la salud y el rendimiento de los lechones después del destete (Kotunia et al., 2004; Le Gall et al., 2009). Sin embargo, la literatura basada en el efecto del butirato en las cerdas y sus crías es más limitada. Lu et al. (2012) realizaron dos estudios: en el primero, los lechones fueron alimentados por sonda oral con butirato al 0.3% desde el día 4 después del nacimiento hasta el destete (día 21); los resultados mostraron que el butirato aumentó la GMD en un 13% en comparación con los controles tratados con solución salina. En el segundo estudio, observaron que los lechones nacidos de cerdas que fueron suplementadas con butirato al 0.3% durante el último trimestre de gestación tenían un peso corporal un 15% más alto que los controles (P <0.05) a las 12 semanas. La suplementación con butirato en cerdas gestantes y lechones mejoró los rendimientos productivos después del destete, lo que podría estar mediado por una mayor oxidación del sustrato en animales tratados con butirato. El mayor peso corporal y la GMD de los cerdos procedentes de cerdas suplementadas con butirato es consistente con las observaciones previas de Le Gall et al. (2009) y Jang et al. (2016) donde el peso post-destete y la eficiencia alimenticia mejoraron cuando los lechones fueron suplementados con butirato antes del destete.