La Capacidad de Intercambio Catiónico (en adelante CIC), se puede definir como la propiedad que tienen ciertas arcillas para captar cationes, debido a que en su superficie tienen iones con carga negativa. Esta es una de las principales razones por las que se usan las arcillas como secuestrantes de micotoxinas, por lo que es uno de los factores a tener en cuenta para medir la eficacia del producto. Sin embargo, por encima de ciertos niveles puede descender la afinidad de las arcillas por las micotoxinas, y también pueden captar algunos nutrientes.
El objetivo fue averiguar si Toxinor tiene una CIC por debajo del nivel al que puede causar problemas. Se realizó un análisis por el método del Acetato de Amonio, cuyo resultado fue de 45,8 meq/100 g. Algunos autores establecen que por encima de 80 meq/100 g puede bajar la afinidad de las montmorillonitas por aflatoxinas (Barrientos-Velázquez et al., 2016), mientras que otros establecen que una cifra de CIC adecuada en arcillas puede situarse entorno a 70 meq/100g (Dixon et al., 2008). Sin embargo, en secuestrantes de micotoxinas, un rango adecuado podría estar en 20-60 meq/100g (Vinyeta, 2004).
Teniendo en cuenta los siguientes datos de eficacia de Toxinor:
Se puede concluir que una de las principales razones por las que Toxinor alcanza una eficacia tan alta, sin captar nutrientes a nuestras dosis recomendadas, es que cuenta con una CIC adecuada.
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