La prohibición del uso de antibióticos en alimentación animal por la UE, ha aumentado el interés de búsqueda de aditivos capaces de mejorar la salud digestiva. En conejos, se ha probado la actividad
de ácidos orgánicos frente a Clostridum perfringens y Escherichia coli (Marounek et al. 2002). La siguiente prueba, realizada en una granja comercial en España, evaluó el efecto de productos a base de butirato en la producción de conejos. La prueba se realizó con: ST (mezcla de ácidos orgánicos e inorgánicos con glicéridos del ácido butírico) y NATESSE (mezcla de aceites esenciales con butirato sódico). Un total de 4752 conejos destetados a las 5 semanas de edad se distribuyeron en tres tratamientos: control (sin aditivo), ST y NATESSE. Ambos productos se adicionaron a la misma dosis durante el mismo tiempo: 1,5 ml/litro desde día 25 hasta día 50. Se evaluaron parámetros de peso de los animales (43 y 50d) y mortalidad (49, 56 y 63d). La adición de NATESSE mejoró el peso de los conejos en un 15.4% y 6% respecto al control y ST respectivamente a los 50d. Al final del la prueba (63d) los animales alimentados con NATESSE tuvieron la menor mortalidad (3.9%), mientras que ST tuv 4.3% y el grupo control 5.4%. Podemos decir que la adición de aditivos que contienen butirato en la alimentación de conejos puede ayudar a reducir la mortalidad y mejorar el peso de los animales
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