Este ensayo de campo tuvo como objetivo determinar si la inclusión de sales sódicas de ácidos grasos de cadena media (DICOSAN®) podría mejorar el desempeño de cerdos en crecimiento con alto valor genético en condiciones comerciales en México. Se utilizaron veinte cerdos (York-Landrace × Duroc) con un peso vivo inicial de 49 kg, y de entre 89 y 91 días de edad. Los animales se distribuyeron aleatoriamente en dos tratamientos (n = 10), CONTROL (CON) dieta basal de crecimiento y engorde con ENRADIN F80 (10 ppm) y DICOSAN (DIC) la misma dieta CON más DICOSAN® a 1,5 kg/t de pienso. El ensayo duró 49 días y se registraron el peso vivo inicial, el peso vivo final, el consumo de alimento y la mortalidad. Con los datos anteriores, se calcularon la ganancia de peso total, la ganancia media diaria y el índice de conversión. Los resultados mostraron que la inclusión de DICOSAN tendió a mejorar el peso vivo final (98,9kg vs 105,1kg, para el CON y DIC respectivamente; p=0,054), la ganancia de peso global (49,9kg vs 56,1kg, para el CON y DIC respectivamente; p=0,054). No hubo diferencias en el consumo con un promedio de 2,89 kg. El índice de conversión mejoró significativamente con DIC (2,78 vs 2,55, para el CON y DIC respectivamente; p=0,011). En resumen, la inclusión de DICOSAN® a una dosis de 1,5 kg/t de pienso en cerdos en crecimiento y finalización puede mejorar los parámetros de rendimiento y por tanto el estado económico de la empresa porcina.
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