EFECTO DE GUSTOR L CU APORTADO EN EL AGUA PARA POLLOS DE ENGORDE

El agua es un elemento crítico en la cría de animales, no sólo por importancia dentro de la nutrición y bienestar, sino también porque puede ser la puerta de entrada de diferentes patógenos. Esta situación se hace patente para los pollos de engorde, donde en las líneas de los bebederos pueden proliferar fácilmente diversas bacterias, especialmente en el biofilm. En este marco, el uso de acidificantes líquidos para el agua es crucial, ya que tiene un doble efecto sobre la salud de los pollos. Por un lado, un efecto directo acidificando el buche de las aves, lo que se ha demostrado que reduce las poblaciones de Salmonella, Campylobacter y Clostridia. Por el otro lado, existe un efecto indirecto mediante la limitación del desarrollo del biofilm provocado por un descenso del pH del agua.

Dentro de los acidificantes líquidos, Norel produce Gustor L Cu ®, compuesto de butirato sódico, ácido fórmico, ácido láctico, ácido propiónico y cobre. Este último micromineral tiene un efecto antibacteriano y mejorante de la digestión de hemicelulosas, por lo que su uso en pollos está bastante extendido. Para medir los efectos del acidificante en condiciones comerciales, Norel llevó a cabo un ensayo en el que se aportó Gustor L Cu® al agua que bebieron pollos de engorde, cuyos resultados se presentaron en el International Poultry Scientefic Forum (IPSF) 2022.

Para el ensayo se emplearon 10 naves con en torno a 30.000 pollos cada una. En ocho de ellas no se aportó ningún suplemento (CON, n = 8) y en las otras dos (LCu, n = 2) se suplementó las aves con Gustor L Cu ® durante los 34 días que duró el ensayo: del día 17 al 50, 24 horas al día. En una de las naves suplementadas (LCu-1), la dosis del producto fue 1 kg/1000L de agua y en la otra (LCu-2) la dosis fue de 0,5 kg/1000L.

Los pollos de LCu-2 fueron 125 g más pesados (diferencia numérica) que los de CON. También se compararon los datos del índice de conversión, para el que se observó una tendencia (P=0,079) a ser mejores para los pollos del grupo LCu (1,65) que para el grupo sin suplemento CON (1,62). Por lo que se refiere al índice de eficiencia (EPEF), hubo una tendencia en el mismo sentido, con 397,6 en los pollos CON y 414,9 en los pollos de LCu (P=0,097).

Otro aspecto interesante que se calculó para el ensayo es el del coste de la alimentación de cada grupo, que fue menor en las aves suplementadas que en las no suplementadas. En el grupo LCu-1 hubo un ahorro de 0,0034 $/ave en medicamentos, mientras que en el LCu-2 fue de 0,0064 $/ave. Con esto, en comparación con el grupo CON, el beneficio de LCu-1 fue de 0,062 $/ave y de 0,16 $/ave para LCu-2, teniendo en cuenta el coste del producto y el EPEF.

En conclusión, Gustor L Cu® se muestra como un acidificante líquido capaz de mejorar diferentes parámetros de rendimiento en pollos de engorde, reducir los costes de medicación e incrementar el beneficio al final del proceso de cría en condiciones comerciales.